K

Detta underbara recept fick jag av min handledare i veckan! Inte så nyttigt, men lite lyxigt sådär på helgen. Nästan som att äta på lyx restaurang:)

Kräftsoppa
2 msk margarin
2 stora morötter
2 msk vetemjöl
1 L vatten
2 fiskbuljong tärningar
400g kräftost (mjukost) går även bra med 200g:), vi testade det idag
1 burk kräftstjärtar
2 dl crémefraiche
svart peppar
dill (klippt)

Riv morötterna, fräs tillsammans med margarin och vetemjöl. Späd med vatten och tillsätt fiskbuljongtärningarna. Krydda med svart peppar. Låt puttra. Tillsätt kräftost, crémefraiche och dill. Puttra en stund och till sist lägg i kräftstjärtarna avsmaka eventeullt med lite salt.

Smaklig måltid!